Conocida como UNESUR fue creada por Decreto Presidencial Nº 819 de fecha 8 de mayo de 2000 y publicada en la Gaceta Oficial Nº 36.945, iniciando con los programas Académicos de Ingeniería de Producción Agropecuaria y Administración de Empresas Agropecuarias. En el artículo 5 del referido decreto a los fines del establecimiento y consolidación definitiva para su organización y funcionamiento se constituye una comisión organizadora integrada por el Rector, el Secretario y el Director de la Oficina de planificación del Sector Universitario (OPSU), que entre sus principales atribuciones estaba el de revisar, evaluar y rediseñar los aspectos concernientes a la estructura curricular, planta física y modelo administrativo aplicable a la……
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